Домашний сыр "Бринза"

Вкусная и полезная брынза в домашних условиях, готовится очень просто! Рецепт рассчитан на 3 литра молока, в результате получается примерно 0,5 кг сыра. Подробный рецепт в видео ниже.

• Молоко (свежее домашнее, если молоко кипяченое или пастеризованное - дополнительно нужен хлористый кальций) --- 3 л
• Сычужный фермент --- 0,03 г
• Соль --- 2 ч. л.

Видео рецепт: Домашний сыр "Брынза"